蛋白质、维生素、铁元素、胡萝卜素……
食品中有着众多的营养天使为我们的健康保驾护航
你能不吃么？
从苏丹红到硫磺漂白再到如今的三聚氰胺
食品中又有着防不胜防的魔鬼对我们健康虎视眈眈
你还敢吃么？
吃还是不吃，你想好了么？
怎样看待食品中的天使与魔鬼？如何才能吃出健康？
百家讲坛客座教授、复旦学院专职导师、化学与人类讲授人——刘旦初教授
在3209 为你讲述食品中天使与魔鬼的故事
刘旦初，百家讲坛客座教授、复旦学院专职导师。